닭도리탕 설문조사

요즘 닭도리탕 전문점이라는 배달집에서 시켜먹으면 거의 맛이 우리가 알던 예전 닭도리탕이 아니라 무슨 아주 달달하게 떡볶이국물같은 베이스로 하더라고요??

한두곳이면 모르겠는데 딱봐도 옛날스타일일것같은 개인가게 아닌 프랜차이즈나 조금 감각있어보이는 배달집들은 하나같이 다 맛이 저런 떡볶이국물맛이에요

옛날스타일의 닭도리탕 레시피로 닭도리탕 가게오픈 준비중이던 차에 벤치마킹차 10여곳 가까이 시켜먹어보고 지금 굉장히 혼란스럽네요.

주변에 어린친구들이 많아서 어린친구들한테 물어보면 얘네는 아예 옛날 닭도리탕이 무슨맛인지를 몰라요. 그냥 이게 원래 닭도리탕 아니냐고 그러네요.

저는 이맛보다 예전스타일이 훨씬 좋거든요?? 무슨 맛인지 다들아시죠? 포방터닭도리탕맛. 정통레시피.

여러분들은 어떠세요??

652명이 읽었어요. 18.119.137.2

비공개 손님 … 2024-05-07 16:53:56

달달한거 그 맛의 맛집이 있나요?
옛날맛으로 줄서서 먹는 집은 많이 있는데
ex 종로 계림

비공개 손님 … 2024-05-07 17:21:27

1/ 저도 그렇게생각했는데 배달어플에선 딱 그 정반대더라고요. 정통스타일은 파리날리고 달달한맛가게들은 잘되고

비공개 손님 … 2024-05-07 17:44:31

본인이 하고싶은대로 하는게 답입니다. 맛은 옛날맛이든 지금맛이든 그런거 따지지마시고 직관적으로 평균정도 한다 하면 됩니다. 프렌차이즈는 하지… 마시구요. 저도 창업 4년 넘었는데 제 맘대로 하고 잘 됩니다. 식당 일은 2011년부터 했음. 화이팅입니다. 너무 남의 말 귀기울여 듣지 마세요. 배가 씨팔 산으로 갑니다.

비공개 손님 … 2024-05-07 19:00:28

그럼 메뉴를 두가지로 한번해보시는게 어떠신지..

비공개 손님 … 2024-05-07 19:50:44

닭도리탕은 모르겠고 떡볶이 양념같은 닭갈비는 먹어봤네요 달달~~

비공개 손님 … 2024-05-07 23:38:15

고추장칼국수 같은 느낌인가요
떡볶이나 어디 수요 많은데서 같이 만드는거 아닐지

비공개 손님 … 2024-05-08 00:39:08

배달음식 위주로 하려면 단짠 베이스에 술술 넘어가는게 낫지 않나 싶어요

비공개 손님 … 2024-05-08 08:21:51

단짠에 환장하는 시대니까요.음식도 유행임..

비공개 손님 … 2024-05-08 09:09:51

어떤 맛이든 그냥 맛있으면 될 거 같은데.. 맛에 자신 있으시면 고민하실 필요 없을 거 같아요

비공개 손님 … 2024-05-08 11:20:21

정정아 닭도리탕 마싰는데 배달로 여기저기 먹어보면 진짜 딱볶이맛이긴함

비공개 손님 … 2024-05-08 13:56:18

진정한 닭볶음탕은 찐득한 국물떠서 밥 슬슬 비벼서 한입 크어,,

비공개 손님 … 2024-05-08 22:22:13

어렸을 때는 무등산 증심사 중앙식당 닭볶음이 제일 맛있었음

비공개 손님 … 2024-05-09 18:03:08

(주의)알지롱 아재들: 집에서 메뉴선택권 없음

비공개 손님 … 2024-05-10 14:13:16

저도 옛날스타일을 좋아하지만(요즘 스타일인 달달한맛은 아예 안먹음)
팔리는 것은 요즘 입맛스타일이 훨씬 많이 팔립니다

비공개 손님 … 2024-05-10 15:05:43

안하기로했습니다 내가 맛있다고 느끼지 못하는 음식은 안판다는주의라.
요즘맛으로 장사해야 많이팔린다는 데이터가 뻔히 나와있는데 그맛은 도저히 제 입으로는 이해되는맛이 아니라서.

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