배도고프고 주말에 할거없어서 호게에 올릴생각으로 만들었는데
혹시라도 비스무리하게 만들어드실분들을 위해..
음..별거없습니다.우선 새우 6마리정도와 양송이버섯 3개정도
그리고 옵션으로 마카로니와 파스타종류..우유와 생크림..소금과
후추정도만 있으면 됩니다.
우선 우유와 생크림을 1:1비율로 넣고 졸입니다.
졸이지 않고 끓이게 되면 생크림 특성상 거품을 포함해서 팬밖으로
튀어나오게 되거든요..처음에 큰불에 끓이셨다가 조금씩 기포가
올라오면 불을 줄여서 졸여주세용.
그다음에 1차적으로 소금,후추간을 해줍니다..
어느정도 졸였다싶으면 새우와 양송이 버섯을 넣고 다시 졸입니다.
이때 소금을 조금만 더 넣어주세요..한참을 졸이고 있으면 하얀
크림소스가 약간 분홍빛을 띄게됩니다..
새우의 맛과 혼합되어서 나오는 맛난것이니 걱정하지마세요..
슬슬 불을 꺼지기 직전으로 놓고 이제 다른 냄비에 물을 끓이고
소금을 조금넣으신다음 마카로니 부으시고 10분간 끓여주세요..
마카로니가 다익었으면..모든불을 다 끄시고.
접시에 새우를 먼저 놓으시고..다음에 소스와 양송이 버섯을 올려
주시고..마무리로 마카로니 올려주시면 됩니다..취향에 따라 후추
라던지 다른 향신료를 넣어주셔도 됩니다.참고로 저는 녹차가루를
넣었는데 이거 나름 맛있더군요..
주말에 점심겸 간식으로 만들어본 죤사마입니다^^
일반 | 3188명이 읽었어요. 3.145.93.210
