- 닭(볶음용 분해된거) 1마리
- 콜라 1.5리터 (다 안쓴당)
- 감자 (넣고싶은만큼)
- 당근 (안넣어도 됨)
- 양파 (1개면 족할듯)
- 당면
- 청양고추 (2개정도)
- 간장
- 다진마늘 (통마늘도 좋음, 국물이 안지저분해짐)
- 소금, 후추
닭은 찬물에 담궈놓고 핏기를 빼고, 준비하는 동안 당면을 물에 담궈 불린다.
핏기를 뺀 닭을 뜨거운 물에 살짝 (살짝 데쳐야함, 너무 익으면 졸일때 양념이 안벰)
데친담에 소금이랑 후추로 적당히 밑간해서 고기를 감자랑 살짝 볶다가.
고기랑 감자가 잠길만큼 콜라랑 간장을 부어준당 (콜라대략 600~700미리, 살살부어야 거품 안생김) (간장은 첨에 4큰술정도 넣어주고 막판에 간보면서 가감한다)
그리고 거품생기면 죽죽 걷어주고 뚜껑을 덮어서 감자를 익힌다.
감자 다익으면 양파랑 다진마늘 넣고 또 익히고(이때부터 뚜껑 열어놓는다), 양파 다익으면 당면을 넣고, 당면익으면 국물을 적당히 졸이다가 (이미 당면넣으면 좀 물이 많이 졸아버린당) 막판에 청양고추 썰은거 넣고 슉슉저어서 먹는다.
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