생각보다 찾아가기 쉬움. 속초 시내에서 버스 자주 있음 (배차 10분 안쪽)
제육(小 9,000) 상태 참 좋음.
진짜 서울에 이렇게 내는 집 있으면 무조건 단골 될 거임.
잡내도 없고, 껍데기의 쫄깃함, 비계의 부드러움, 살코기의 단단함이 모두 살아있음.
그리고..
명태무침과의 조합도 훌륭함. 적당히 꾸득하면서 매콤 새콤 달콤한 명태무침과
제육을 백김치에 싸 먹으면 ㅁ미나어ㅣ마너이ㅏㅓㅁㄴㅇ
인제 서호 막국수나 양양 영광정 메밀국수나 고성 백촌막국수나
음식에 레벨이 있다면 셋의 차이는 크지 않다고 보는데..
취향상으론 여기 막국수(6.000)가 최고로 잘 맞았음.
세 집 중 동치미의 시큼한 가운데 살짝 올라오는 달달한 맛이 가장 잘 드러나는데
면도 제법 거칠거칠한 면이 살아 있는 게 좋았음
영광정은 면이 좀 너무 얌전한 느낌이어서
식감의 재미는 조금 덜한 편이었는데...
근데 김가루 넣은 건 좀 개인적으론 참 별로였던 거 같음.
다음에 먹을 땐 김가루 걷어내고 먹을 듯..
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