천미리 하면 400그람 나온다고 함. 난 안재밧음. 레몬즙 없으면 식초가능. 소금. 면보자기같은 것(선택)파슬리같은 허세용허브, 생크림
과정
1. 우유를 약불에 넣고 끓인다
2. 살짝 우유에 막이 생길때쯤 막 걷어내고
5~10분정도 더 끓인다
3. 레몬즙또는식초, 소금, 허브 등을 섞는다 적당히. 우유1000미리당4큰술
4. 우유막을걷어내고 불끄고 3을넣는다
5. 30분기다린다
6. 면보에 우유를 받쳐거르고 유청이랑 우유덩어리가 분리될때까지 30분이상 놔둔다
7. 대충 분리뇐거같으면 면보채로 냉장고에넣고 식힌다. 분리된노란국물(유청)으로는 세수하면좋다고함
8. 크래커, 바게뜨 등과 먹는다.
토메이토랑 어린잎채소랑 먹어도돔
장점: 유통기한지난 우유를 빨리 처리할수있음
약 보름까지 지난 우유로 해봤는네 아직 설사안함
아. 생크림 넣는거는 취향차이인데생크림넣으면
크림치즈처럼 부드러운질감된다로함 생크림은 언제넣는지 잘모름. 검색ㄱㄱㄱ
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