재료 : 냉동새우, 베이컨, 브로콜리, 양송이버섯, 양파, 마늘
생크림, 파마산치즈, 월계수잎, 소금, 후추, 우유, 달걀
1. 새우는 해동해서 물기를 빼놓고 베이컨은 먹기 좋게 자른다
브로콜리는 끓는 소금물에 살짝 데친후 찬물에 헹궈 물기를 배놓고
양송이 버섯은 흐르는 물에 살짝 씻은후 송송 썬다!
양파도 송송 썰고 먹기 좋게 다 썬다.
2. 스파게티는 물이 끓으면 집어넣고 소금, 올리브유 약간 넣고 10분정도
삶아주면 알맞게 익는다. 조금 더 말랑한 면을 먹을라믄 더 익혀도
상관없다. 면이 다 삶아지면 망에 받쳐서 물기를 빼면 된다
3. 팬에 올리브유를 두르고 버터와 밀가루 다진 마늘을 넣고 서로 잘
섞이게 볶아준 다음에 생크림2컵, 우유두컵, 밀가루 반컵 조금 안되게
소금, 후추를 넣고 짭짤한 맛이 느껴질만큼 잘 섞어주며 끓여준다
4. 팬에 올리브유를 두르고 베이컨과 아까 데쳤던 브로컬리와 양송이를
살짝 볶고, 해동된 새우도 살짝 볶는다! 해동되고 나서 물기뺀것으로
사용 안그럼 기름에 딘다
5. 삶아서 물기를 뺀 스파게티면도 약불에 볶는다
6. 만들어준 크림소스에 양송이 브로컬리, 베이컨 새우 를 넣고 여기에
달걀 너른자 두개, 파마산치즈가루를 넣는다 파마산가루는 넉넉하게
안그럼 알수없는 맛이 남;;
7. 소스도 다 만들었고 면도 삶았고 이젠 소스에 면을 섞어서 그릇에
담고 시식
맛없으면 님들 손맛을 탓하세요
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