| 호기심해결 |
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비공개 손님 … 2016-10-16 15:10:23 |
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소고기 스테이크와 돼지고기 목살/삼겹살 굽는 노하우 있으세요?
소고기 스테이크
- 굽기 전 후추, 소금 및 올리브유로 간 - 달궈진 팬에 올리브유 두르고 젤 센불로 겉 부분 익혀서 육즙 잡기 - 불 낮춰서 속까지 적당히 익히면서 조리 80%즘에 버터 한 조각 돼지고기 목살 - 구우면서 고기가 수축하니까 칼집을 좌좌좌좍 그어서 소금 후추간 재어둔다음 - 달궈진 팬에 고기 투척, 중불로 안 태우면서 올리브유 조금 둘러주고 천천히 익힘 - 구우면서 돼지 기름 키친 타월로 닦아주기 (튀김 방지) 삼겹살도 마찬가지인데 제가 굽는 고기는 그다지 맛을 모르겠더라구여... 집에서 제가 젤 잘 굽는거 같기는한데 각자 노하우가 있다면 좀 알려주세요 233명이 읽었어요. 3.144.18.253 0
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| 1 | 비공개 손님 … 2016-10-16 15:12:55 | ||
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| 2 | 비공개 손님 … 2016-10-16 15:14:31 | ||
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| 4 | 비공개 손님 … 2016-10-16 15:19:02 | ||
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| 5 | 비공개 손님 … 2016-10-16 15:20:25 | ||
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| 6 | 비공개 손님 … 2016-10-16 15:24:27 | ||
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