1	비공개 손님 … 2020-05-15 23:51:20
	30 일 이라니;;; 어떻게 숙성하길래 30일을 버티는거지 ;;

2	비공개 손님 … 2020-05-15 23:51:23
	이거시 삭힌 홍어인가? (맛알못)

3	비공개 손님 … 2020-05-15 23:52:02
	썩은건가요 ?

4	비공개 손님 … 2020-05-15 23:52:34
	1/ 츠모토식 숙성이라 해서 포를 안뜨고 생선 통째로 산화방지 포장지랑 전용 숙성지 사용해서 진공으로 포장하고 수중속에서 온도 1도 맞춰서 숙성하는건데 많은 테크닉과 경험이 필요합니다

5	비공개 손님 … 2020-05-15 23:52:55
	3/ 썩은것 같나요?

6	비공개 손님 … 2020-05-16 00:00:09
	4 와;; 진짜 기술자만 가능한거 같아보임

7	비공개 손님 … 2020-05-16 00:00:17
	다시마는요

8	비공개 손님 … 2020-05-16 00:01:53
	6/ 네 막 수분조절 실패하면 썩어버린다 그러더라구요 그리고 살아있을때 고기 상태도 중요하대여 7/ 다시마 숙성은 광어나 연어에 하더라구용

9	비공개 손님 … 2020-05-16 00:03:08
	보기만해도 졸라 맛있어보여요

10	비공개 손님 … 2020-05-16 00:26:47
	헐... 30일이 가능? 기름기가 있는거 보니 숙성이긴 한거 같은데 ㅎㄷㄷ이네요....

11	비공개 손님 … 2020-05-16 03:15:07
	30일이면 부패가 시작된거 아닙니까??