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비공개 손님 … 2017-03-13 17:34:40
치킨업계 가격 인상


첨부 이미지 : 1개



13일 치킨프랜차이즈 업계에 따르면 교촌치킨, BHC, 네네치킨 등
업계 상위권을 차지하는 치킨프랜차이즈 업체들은 이날

"가격 인상 계획이 없다"는 입장을 밝혔다.

농림축산식품부는 치킨값 인상 움직임에 대해 조류인플루엔자(AI) 영향을 핑계로 한 꼼수라고 규정하고,
국세청 세무조사, 공정거래위원회 불공정 거래행위 조사 의뢰 등을 내세워 치킨프렌차이즈 업체들을 압박하고 있다.

정부의 압박과 경쟁사의 가격인상 철회에 BBQ측은 적잖이 당황한 모습이다.


http://www.newspim.com/news/view/20170313000148


BBQ 세무조사 ㄱㄱ ㄱㄱ 무브무브

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4 비공개 손님 … 2017-03-13 17:40:50
비비큐 털어라 시벌
5 비공개 손님 … 2017-03-13 17:42:35
비비큐 치킨이 다른데 치킨 1.5배정도 크긴해요
6 비공개 손님 … 2017-03-13 17:47:36
배달앱 안 쓰고 주문하면 천원 할인해주면서 저런 홍보물 만듦?
7 비공개 손님 … 2017-03-13 17:50:26
옘병 이젠 BBQ가 국내서 제일 큰 닭 쓰는 KFC 가격보다 더 비쌈
8 비공개 손님 … 2017-03-13 17:56:14
명불허전 비비큐 큰통치킨때부터 극혐이였음
9 비공개 손님 … 2017-03-13 17:59:46
기사 보니까 도계 된 닭? 가격이 5천원 정도 한다고 써있는데 생닭이랑 좀 다른가
10 비공개 손님 … 2017-03-13 18:04:52
닭이 크면 클수록 맛이나 가격은 떨어집니다;;;;
11 비공개 손님 … 2017-03-13 18:04:57
bbq 양아치들 안먹은지 몇년...
치킨값 상승의 주범인데 팔아줄 가치가없죠
13 비공개 손님 … 2017-03-13 18:07:39
웬일이래? 칭찬좀 듣고싶었나?
14 비공개 손님 … 2017-03-13 18:08:18
bbq가 가맹주들에게 닭을 5천원대에 공급하고 있었다고 들었네요
15 비공개 손님 … 2017-03-13 18:09:23
8년만에 인상은 시발
소스하나 쳐발르면서 2~3첨원씩 더받아쳐먹고
16 비공개 손님 … 2017-03-13 18:13:10
가맹점 공급가가 5천원
농가에서 사오는건 1500~2000원 하는걸로 알고있습니다
17 비공개 손님 … 2017-03-13 18:13:10
닭은 일단 호수별로 가격 비싸짐

보통 튀겼을때 고온에서 타지 않으면서 속까지 익는 정도의 두께가
일반적으로 말하길 7~9호 닭 정도라고 하는 거 같음 ( 숫자 높을수록 큰거 )

결론은 튀기는 방식으로 닭을 요리할때 어차피 닭 호수는 커봤자 거기서 거기임
닭이 크면 튀기는 조리법으로는 속이 익기전에 겉이 튀김옷이 타버림

삼계탕 같이 완전 푹 끓여서 조리하는 방식일때 큰닭을 써도 상관없기 떄문에
그나마 좀 비싸게 받는 곳에서 13 ~14호닭 쓰지 튀김은 커봤자 거기서 거기
18 비공개 손님 … 2017-03-13 18:15:49
정리하면 BBQ가 큰닭 쓴다고 해봤자 얼마 차이 안남

그냥 가격만 존나 높게 브랜드파워로 밀고 나가는거

2015년 자료긴 하지만 닭 호수별 중량인데
15년도 당시에 15~16호 닭이 2200원
http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=dyars&logNo=220399396167


왜 그 많은 치킨집이 있음에도 치킨집이 늘어나느냐?
이해될거임 닭한마리 팔았을때 얼마나 처 남는지
19 비공개 손님 … 2017-03-13 18:18:53
왜 새누리 총선때 도와주십쇼 하고 절하던거 오버랩되지?
20 비공개 손님 … 2017-03-13 18:20:18
아이고 한마리 팔아서 500원이 남으셨었어요~~~~
21 비공개 손님 … 2017-03-13 18:20:59
진격의 세무조사 ㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱ
22 비공개 손님 … 2017-03-13 18:21:20
10 /

닭이 클수록 가격과 맛이 떨어진다는 건 어디서 들으셨어요
그거야 말로 원래 작은닭을 치킨 업체들이 주로 쓰면서 지어낸
또는 퍼트린 근거 없는 헛소리 입니다

제가 18에 링크한거 들어가서 보세요 황교익씨가
한수진의 SBSD 프로 나와서 설명한거 있음

아니면 이게 원본
http://news.sbs.co.kr/news/endPage.do?news_id=N1002873772&plink=ORI&cooper=NAVER&plink=COPYPASTE&cooper=SBSNEWSEND


▶ 황교익/맛 칼럼니스트
이게 물론 작다는 이야기들을 많이 했었어요. 그런데 이제 업체들에서는 ‘한국 사람들이 유독 작은 영계를 좋아하고 그걸 또 더 맛있다라고 이야기를 한다.’ 그렇게 업체들은 자꾸 이야기를 하는데 그렇지는 않습니다.
큰 게 더 맛있고요. 이건 종자 문제가 아니고 얼마만큼 키우느냐의 문제인데 우리나라에서는 보통 30일 채 겨우 맞춰서 내는 1.5KG 정도 짜리로 내고요.

우선 육계는 종자 거의 같거든요. 전 세계 다 비슷비슷한 종자들을 키웁니다. 근데 보통 서양이나 외국에서는 보통 한 2.9kg까지 키웁니다.
이렇게 크기를 달리 하는 이유는 제가 보기에는 그렇습니다. 사육환경이 그렇게 좋지 않기 때문에, 사육장에서 기르니까 폐사율이 높아지고요. 질병에 대한 우려가 있죠. 그래서 빨리 잡는 거고요.
출처 : SBS 뉴스
원본 링크 : http://news.sbs.co.kr/news/endPage.do?news_id=N1002873772&plink=ORI&cooper=NAVER&plink=COPYPASTE&cooper=SBSNEWSEND&plink=COPYPASTE&cooper=SBSNEWSEND
23 비공개 손님 … 2017-03-13 18:29:40
8년만에인상?
24 비공개 손님 … 2017-03-13 18:32:11
신메뉴 나올때마다 찔끔찔끔 계속 올리면서 개소리도 참 창의력 없이 한다
25 비공개 손님 … 2017-03-13 18:42:18
에효... 근데 아직도 원가 타령하고 이래야 되나요.

정부가 해야될 건 가격 조정이 아니라 독과점 판단임.
시발 무슨 쌍팔년도 중국 공산당도 아니고...
26 비공개 손님 … 2017-03-13 18:46:20

10 /

https://www.youtube.com/watch?v=J7lSxrZta_A
전주 MBC에서 [육식의 반란-팝콘치킨의 고백] 만들면서 우리나라 양계 산업을 대놓고 까는데

http://www.chicken.or.kr/_rb/_view.html?Ncode=b3_2&number=7758
양계업계 인간들 반응이 대박이져

다큐 내용이 "프랑스는 3개월 동안 방목하여 건강하게 사육하는 반면 우리나라는 고속 성장으로 다리뼈가 부러지거나 심장에 과부하로 급사, 무분별하게 항생제, 성장촉진제를 사용한다는 내용, 질병이 많아 닭을 크게 키우지 못한다는 내용, 대량 밀식사육이 면역력과 품질을 악화시킴"인데

이런 내용으로 반박
"AI 방역을 위해 고군분투하면서 FTA 체결 등으로 저가의 수입닭고기가 시장을 침탈해 생사를 선택해야 하는 고통을 당하고 있는 우리나라 3천500여 양계농가와 3조원의 닭고기 산업, 나아가서는 10조에 이르는 외식산업을 붕괴하는 국가적 해악을 끼치고 있는 바 전주 MBC는 이를 통감하고 우롱당한 국민과 양계인 앞에 정정보도를 내고 사과방송을 해야한다"

한 마디로 우리 돈 많이 버니까 개판쳐도 가만히 놔두라 정도.
선진국들 우리나라 같이 작은 병아리 먹는 나라 없어요. 맛이랑 상관 없음.
27 비공개 손님 … 2017-03-13 19:09:15
완전 경쟁 시장이면 정부가 할일이 없지만

거대 프렌차이즈들이 담합해서 가격 올려버리고 원자재인 닭은
소규모 개인 사업자들, 농민들 대상으로 공급가를 지들이 정해버리는 시장에서

정부가 규제를 안하는게 후진국
28 비공개 손님 … 2017-03-13 19:20:19
ㅎㅎ 수익 훨씬 적어젔으니 bbq 창업하지 말란 전단지네
29 비공개 손님 … 2017-03-13 19:43:22
정부야 담합관리만 하면되져
비싸면 사먹지 좀 말지
30 비공개 손님 … 2017-03-13 19:50:32
호 수 큰 게 꼭 좋은 건 아닌 이유가 호 수가 큰 건 브라질 산처럼 외국산이라서 그렇다고 하던데, 그런 거 다 떠나서 위에 누구 댓글처럼 BBQ치킨 호 수가 유별나게 큰 것도 아니고 가격은 큰 것 쓴다고 감안해도 말이 안 됨.
31 비공개 손님 … 2017-03-13 20:11:00
눈치게임 1 외치고 ㅈ됐네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
32 비공개 손님 … 2017-03-13 20:18:25
일단 닭이 작으면 맛있다 이런건 다 치킨업계의 뜬소문 때문입니다. 소나 양같은 대형 포유류는 크면 특유의 안 좋은 냄새가 나지만 이런건 몇년된거라서 그렇고 닭은 오래키워도 육계는 3개월이 최댑니다. 4주된 닭은 생긴건 닭이라도 울때는 삐약거려요.

그리고 특정업체의 가격인상을 비난할게 아니라 업계 전반에 뿌리깊게 박힌 담합에 대한 처벌만 강화시키면 됩니다. 비싼닭은 비싼대로 팔리고 싼건 싼대로 팔려야지 대부분의 치킨집이 엇비슷한 가격을 형성하는게 정상은 아니죠.
33 비공개 손님 … 2017-03-13 20:43:12
위 링크의 닭한마리 원가는 생업에 있으신 분들이 보면 어처구니가 없을 이야기구요

2015년 이란 자료의 닭시세라는 것은 '걸어다니는 살아있는 닭' 시세이고 여기에 운반비+도계비+포장비 까지 합해지면 가격은 많이 올라가며 우선 저 시세대로 살 수 있는건 몇천마리 기준입니다
이것도 보통 도계장과 양계농가가 계약하고 거래합니다

그리고 시세는 한달 내에서도 1500원 이상 오르거나 내릴때도 있어요

그리고 보통 하이,센터,세미로 나눠서 닭크기에 따라 도계비용도 다릅니다
(작을수록 kg당 가격이 비쌉니다=클수록 가성비가 좋음)
34 비공개 손님 … 2017-03-13 20:48:05
그리고 조리법에 따라 다르지만
일반적인 염지와 치킨조리법 기준으로는 클수록 닭가슴살 쪽이 퍽퍽하기 때문에
작을수록 맛있다라는 이야기를 하는 거에요
교촌이 한마리 치킨메뉴에서는 비교적 작은호수를 선택하고
다리/날개 메뉴쪽은 큰닭도 상관없이 쓰는 이유가 있죠
35 비공개 손님 … 2017-03-13 20:55:57
프렌차이즈는 치킨장사에 대한 입문과정으로 보시면 됩니다
마진율이 개인매장 보다는 낮지만 운영노하우를 배울수 있어요
계약기간 동안 기술과 노하우를 익히시고 나중에 개인매장을 오픈하는 분들도 많아요
36 비공개 손님 … 2017-03-13 21:16:45
이참에 BBK도 같이 다시 털어보자!!
37 비공개 손님 … 2017-03-13 22:17:40
집에서 치킨 주문 안 한 게 언제부터더라... 그 돈 주고 먹으면 다른 맛있는 게 너무 많음.
38 비공개 손님 … 2017-03-13 22:30:01
어 안먹어
얼마전에 갈곳없어서 갔다가 입맛만배림
39 비공개 손님 … 2017-03-13 22:38:45
10/ 그 반대인데요 오히려 큰닭이 더 맛있습니다. 작은 닭을 팔아제끼는 유일한 이유는 빨리키워서 빨리팔아야되는 생산성때문임.
40 비공개 손님 … 2017-03-13 23:15:16
도대체 왜먹냐 비비큐? ㅋㅋㅋㅋ
동네 치킨 순살 두마리에 (두 팩) 만원씩 팔아도 10년 넘게 가게 운영중인데 ㅋㅋㅋㅋ
41 비공개 손님 … 2017-03-13 23:17:38
이번엔 정부가~~ 잘 하고 있네요
42 비공개 손님 … 2017-03-13 23:18:47
비비큐 솔직히 닭 크고 맛도 괜찬흥ㅁ
43 비공개 손님 … 2017-03-13 23:33:08
응 안먹어
44 비공개 손님 … 2017-03-13 23:42:33
bbq 어릴땐 좋아했었는데 ( 그당시 다른닭집 8000원선, bbq만 11000 )
올리브유 지랄하면서부터 혼자 미친듯이 돈 올리고부터 버렸음ㅅㅂ
맛은 나쁘지 않은데, 돈 너무 심하게 받아먹어 쓰레기들
45 비공개 손님 … 2017-03-13 23:48:19
치킨 업체 존나 많은디 비비큐 비싸다고 까는건 대체 뭐란 말이오 ㅡ.ㅡ 다른거 먹어요
46 비공개 손님 … 2017-03-13 23:50:14
근데 거의 해마다 BBQ 인상 뉴스 본 거 같은데
8년만의 인상이라고 개수작 터는것만으로도 존나 욕먹어 마땅한데
47 비공개 손님 … 2017-03-14 00:13:54
페리카나랑 멕시카나가 짱이라고 생각합니다.
먹고 먹다보면 결국 기본적인 양념 후라이드가 짱임.
48 비공개 손님 … 2017-03-14 00:24:18
치킨업계 최고 씹양아치 애미뒤진기업 = bbq라고 보심 됩니다
49 비공개 손님 … 2017-03-14 10:07:31
bbq 치킨이 진짜 맛나긴 하더라구요 황금올리브 개장
50 비공개 손님 … 2017-03-14 10:07:36
개짱;
51 비공개 손님 … 2017-03-14 13:27:52
47 / 교촌 간장맛 무시하나요
52 비공개 손님 … 2017-03-14 17:27:00
인건비 두배로 뛰었는데 bbq알바들도 많이 받는건가요
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