불운의 뱀튜버 문머 입니다.
뱀 덕분에 달달하게 떡상 했다가
지옥을 맛보고 있는 중입니다.
그래서 하다 하다 이제는 뱀을 잡게 되었죠.
아직도 냉동실에 뱀 고기가 많이 있습니다.
자세한 과정과 계기는 이렇습니다.
게시글에는 뱀이 나옵니다.
손질 과정에서 어느 정도 혈흔도 있으니
혹시 피를 무서워 하신다면 뒤로 가셔도 좋습니다 :)
그리고 제 유튜브 채널은
마이너한 일상 베트남 채널임에도 불구하고
검색 경로 키워드가..
뱀의 관련 키워드로 넘쳐 났습니다.
정말이지, 유튜브 알고리즘은 똥임에 분명합니다.
한번 꿀 빨고 끝냈어야 했는데.
인간의 욕심은 끝이 없기에
꿀을 사냥꾼에게 의뢰했습니다.
하지만 봉투에 온 것은 꿀이 아니고 뱀 이었죠.
아니 근데 인간적으로 투명한 봉투에 담아 줘야하는거 아닌가요
꺼내다가 물리면 데헷? 하고 넘어갈 문제가 아니지 않나
살아있는 뱀을 보이지도 않는 망태기에 넣어 주다니
넘모 무섭습니다.
그래서 이렇게 스티로폼 박스에 넣고
투명한 봉투로 옮기는 작업을 다시 시작하였습니다.
능숙한 사냥꾼이라면 이런 과정이 필요없겠지만
저는 뱀과 관련이 1도 없는
1반인 입니다.
뱀 배달을 도와준 동생은
흡사 비브라니움 실드로 보호에 도움을 주려 하네요.
그런데 쉴드의 방향이
아무리 봐도 나를 보호하려는 방향은 아닌데.
하하하 정말 즐겁다
행복은 멀리 있지 않아YO
손을 물려 버릴에 Yo
빨간불에도 뱀은 멈추지 않아Yo
사실 공부 많이 했습니다.
머리를 잡으라고 했습니다 분명
아 그리고 뒤부터는 소량의 혈흔이 있습니다.
보기 조금 거북 하실수 도 있으니.
주의가 필요합니다.
살아잇는 생명은 존중 해야겠죠.
한방에 보내도록 하겠습니다.
순간 다리를 휙 감는데
정말이지 그 촉감
그리고 엄청 힘이 세더라구요.
뭐든지 처음이 어렵다고 했던가요.
2마리부터는 능숙해진 일반인
마지막 1마리는 상태가 좋지 않습니다.
배달 과정에서 문제가 있었던 모양입니다.
그리고 저는 뱀을 3마리씩 이나 시킨 적도 없어요 사실
1kg을 주문했는데
333.33333g(예상) 뱀을 3마리씩 망태기에 넣어 줄 거라
누가 예상했겠습니다.
그것도 살아 있는 녀석으로
머리를 잘라냈는데도.
계속해서 움직입니다.
제가 뱀 손질하는데 크게 애를 먹은 이유 중 하나가
이런 21세기 대 인터넷 시대에
뱀 손질에 관련된 정보를 도저히 찾을 수가 없었습니다.
"뱀을 생으로 먹는 것은 기생충 감염의 위험이 있으니 먹지 마시오"
이런 이야기만 가득했습니다.
그래도 작년의 기억을 살려서 뜨거운 물로 일단 한번
소독 그리고... 뭐 여러 작용이 되겠죠.
일단 ...넣을게..
내가 철근을 잡은건가??
아무튼 굉장히 빳빳하게 굳었습니다
제 얼굴도 빳빳하게 굳었습니다.
본격적인 손질에 들어갑니다.
저는 생선도 손질을 몇 번 안 해봤습니다.
그래서 이 뱀비늘이 손질 할 때마다
떨어져 나오는 이 이질적인 느낌
정말이지 적응이 안됩니다.
내장을 제거 할 겁니다.
잘은 몰라도 뱀내장을 취식했다는 이야기는
들어본적이 없습니다.
사실 뱀을 취식 했다는 이야기도 잘 들어본 적이 없습니다.
문머(이)의 뜨거운물 공격!
효과는 뛰어났다!
한번 삶은 덕에 껍질 분리가 아주 잘되었습니다.
아니 그럼 비늘 벗길 필요가 ???
숙련된 뱀 요리사가 되어 가는중
일반인의 범주를 벗어난 숙련도
이 가죽은
정말이지 뱀 벨트를 만들기 딱 좋겠군요.
네 헛소리입니다.
으아니 이것은
진귀하다는 뱀의 알 ??
당장 손질해서 버리도록 하겠습니다.
(작년처럼 또 먹을순 없어요)
손질이 끝난 뱀고기 크고 아름다워
잡내가 나지는 않을것 같지만
야생의 뱀이니까 보드카로 먼저 좀 소독해주겠습니다.
이대로 보드카 한 병 다 마시고 싶네요.
어디서 꼴에 본 건 있어가지곸ㅋㅋㅋ
무서우니까 월계수 잎도 넣..넣을게
먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
먹기 좋았으면 좋겠습니다. 제발
뱀고기의 단면은 이렇게 생겼습니다.
시중에서 뱀고기를 구매 하실때
참고하시기 바랍니다.
남은 뱀고기는 지퍼팩에 넣은후
냉동실에서 보관할 겁니다.
영원히 오래토록 먹을 예정입니다.
이번 요리는 제목에서 미리 예상하셨겠지만
뱀 카레입니다.
혹시 뱀 냄새가 날까봐 두려워
일단 강한향의 음식을 하려 합니다.
하지만 그냥 카레를 만들고 뱀고기를 올려 놓으면
뭔가 야비한 느낌이 들어
뱀고기로 먼저 뱀기름(?)을 낸 이후에
갖은 야채를 뱀기름에 볶아낼 생각입니다.
노릇 노릇 잘 익었군요.
이대로 먹어도 손색 없겠는데요 ?
물론 절대로 이대로 먹지 않을 겁니다.
갖은 야채를 볶아줍니다.
카레에서 제일 중요한
양파 그리고 양파와 양파 입니다.
만약 집에 양파가 없으시면 양파로 대체 가능합니다.
카레 분말 / 물을 넣어주고 더 끓여 줍니다.
오 냄새
그럴싸해요 카레 냄새입니다.
당연한 소릴 하고 있습니다.
이거 사실 장어 아닐까요?
그럴수도 있잖아요.
사냥꾼이 사실 바다 사냥꾼이라던지
여러 가능성을 검토할 수 있는거 아닌가요 ?
장어 먹고 싶네요 정말
이 육질 입이 기억합니다..
뱀고기맛을 궁금해 하실텐데
제가 지난번에도 말씀드렸지만.
약간 악어고기랑 비슷해요.
참고가 되기를 바랍니다.
이게 고기의 육질이
생선처럼 포슬 거리지만 입에서 녹지 않고 뭉쳐지는 느낌
거기다 지방질이 거의 없어요.
고단백임에 틀림없습니다.
헬스식단에 포함되어야 할 식자재입니다.
가시가 정말 두껍습니다. 그래서 힘도 좋은 것 이겠죠.
아 그리고 등뼈쪽 살은 뱀 특유의 냄새가 났습니다.
이 냄새를 뭐라 말하기가 힘든데
약간 약 냄새같다고 해야하나요.
고'약'한 냄새입니다.
긴 글 봐주셔서 고맙습니다.
아 그리고 베트남 여행업은 또 물 건너 갔습니다 헤헤헤
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