레어·유머·자작
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비공개 손님 … 2017-01-19 22:30:59
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알리올리오 만들어봤어요


첨부 이미지 : 1개
취미삼아 영상 만들어 보고 있는데

폰으로 영상을 찍다보니 화질이 깔끔하진 않네요

자막도 처음 달아봐서 오타도 많고 ㅁㄴㅇ러ㅣㅁ나러ㅣㅏㅁㄴㄹ

맨날 집에서 요리 해먹는데 사실 찍는다고 오래 걸리는것도 아니고

가끔씩 찍으려고요..

10271명이 읽었어요. 216.73.216.245

12
1 비공개 손님 … 2017-01-19 22:32:15
맛은 호불호가 많이 갈릴것 같은 맛입니다

너무 올리브향이랑 마늘향이 진해요
2 비공개 손님 … 2017-01-19 22:35:51
저 치즈가 너무 비사 ㅠㅠ
3 비공개 손님 … 2017-01-19 22:37:04
2/ 홈플에서 9처넌 하더라고요 ㅠㅠㅠㅠ

꼭 저 치즈 아니더래도 그냥 파마산이나 다른 치즈 뿌려도 상관없어요

그래도 치즈맛이 좀 들어가야 맛있더라고요 ㅠㅠ
4 비공개 손님 … 2017-01-19 22:37:43
남자의 요리 알리오올리오!
5 비공개 손님 … 2017-01-19 22:39:44
목소리 좋으시네요 ㅎ
6 비공개 손님 … 2017-01-19 22:40:26
4/ 가성비 짱!

5/ 감사합니다~~
7 비공개 손님 … 2017-01-19 22:58:23
스튜도 보구왔습니다.
안드는 칼로 고생하시더니 칼 바꾸셨네요. ㅎㅎ
8 비공개 손님 … 2017-01-19 22:58:28
와우 해먹어봐야지
9 비공개 손님 … 2017-01-19 23:00:19
7/ 감사합니다 ㅎㅎ

스튜는 여자친구네 집에서 만든건데 제 장비가 없어서요 ㅠㅠ

저게 제 자취방이고 원래 제칼이에요

근데 헹켈 트윈셀렉이라고 해서 29만원짜리 칼인데

갈면 잘들지만 마모가 빠르고 가격대비해서 너무 실망스러운 칼이죠 ㅠㅠ
10 비공개 손님 … 2017-01-19 23:02:44
목소리 진짜 좋으네요 근데 영상 시간 조금 줄여도 될 거 같다는 생각이.. 저도 내일 따라해보겠습니다~!
11 비공개 손님 … 2017-01-19 23:05:43
사일러! 사일러!
12 비공개 손님 … 2017-01-19 23:06:35
10 피드백 감사합니다 다음에는 좀더 콤팩트하게 만들어 볼께요~~
13 비공개 손님 … 2017-01-19 23:06:47
금손이네요 금손이야~
14 비공개 손님 … 2017-01-19 23:10:02
마늘을 갈면 향이랑 맛이 너무 심해져서.. 그냥 써는게 더 맛남 ;ㅁ; 전
15 비공개 손님 … 2017-01-19 23:12:27
13 감사합니다~~

14 그래서 영상에는 소스를 끓이지 말라고 했는데

소스를 만들어서 올리브향이랑 마늘향을 좀더 날려주면 치즈맛이 더 나고 더 괜찮아 지는것 같아요~~
16 비공개 손님 … 2017-01-19 23:50:56
파스타가 저정도 양은 되어야 1인분이죠 암 ㅋㅋ
29만원이면 너무 비싸네요 으.. 직구하면 훨씬 싸고 좋은칼 많은데
17 비공개 손님 … 2017-01-20 00:00:46
예전에 일반 팬에 고기굽고 레스팅도 하고 했던 영상올리신 그 분이신가? 그거 보고 가끔 잘 해먹었는데 ^^
그 때도 여친 자취집에서 해서 뭐가 부족해서 좀 못했지만 맛은 괜찮다는 투였던 듯(같은 여친이길..)
18 비공개 손님 … 2017-01-20 00:07:20
16 고등학교때 선물받아서 8년째 쓰고있어요 ㅎㅎ
가성비 좋은 빅토리녹스 칼을 가장 좋아합니다~~

17 기억해주셔서 감사합니다 같은여친 맞아요~~
19 비공개 손님 … 2017-01-20 00:24:39
요리를 하시는분인갑네여 ㅎㅎ
칼질이 보통이 아냥~
20 비공개 손님 … 2017-01-20 00:25:25
싸일러님?
21 비공개 손님 … 2017-01-20 00:40:48
이 소스 베이스로 먹을만한 고기(?) 류 없나요. 요세 저탄수 하다보니, 면을 못먹음 ㅠㅠ ㅊㅊ
22 비공개 손님 … 2017-01-20 00:45:47
저도 가끔 알리오올리오 해먹는데..
저렇게 해서 간이 맞나요??
아무리 면에 간이돼어도 막상먹음 싱겁던데..
23 비공개 손님 … 2017-01-20 00:51:23
답21/ 닭가슴살 삶아서 찢어서 버무려 드시면 나쁘지 않을듯
24 비공개 손님 … 2017-01-20 01:04:24
답21/ 추가로..쥬키니 채칼로 길게 썰어서 면처럼 드시는 방법도 있습니다.
25 비공개 손님 … 2017-01-20 01:36:26
19/ 감사합니다 다음엔 더 칼질을 화려하게 해볼께요 (미침)

21/ 이게 아무래도 오일을 이용한 소스다 보니까 기름진 고기보다는 백구님 말씀대로 닭가슴살이랑 먹으면 좋을것 같아요 좀 끓이면서 간을 더해서 맞춰서 드시면될것 같아요~

22/ 저는 평소에 일반 알리올리오 할때도 면 삶을때만 소금을 넣고 그외에는 소금을 안넣는데요
파스타를 섞어줄때 오일상태에서 소금을 넣게 되면 소금맛이 제대로 안배이고 따로 놀더라고요..

그래서 간이 안맞는다고 생각하면 면발 삶을때 자체에 간을 더 강하게 짭조름 할정도로

면수의 간을 맞춰서 면발자체를 간이 좀 쌔도록 만드는게 좋을것 같아요

그게 아니라면 소스 자체에 소금을 좀더 넣어서 간을 맞춰주면 되겠죠~?
26 비공개 손님 … 2017-01-20 01:38:43
추가로 치즈도 넉넉하게 뿌려주면 치즈 자체가 짭조름해서 어느정도 간이 맞더라고요~

간맞추는건 비율을 좀 잘 조절하는게 중요한것 같아요~
27 비공개 손님 … 2017-01-20 01:40:32
백종원표 알리오올리오만 좀 해서 먹어봤는데

이건 또 다른 방법이네여 ㅎㅎㅎ
28 비공개 손님 … 2017-01-20 02:34:11
손이 섬섬옥수네요 왠지 잘생겼을것같당
29 비공개 손님 … 2017-01-20 03:27:27
근데 강간은 왜해요?
30 비공개 손님 … 2017-01-20 03:30:38
27 네 새로운방법인것 같아서 해봤어요~~

28 헤헤 평범해요~~

29 강간이요?? 대체 무슨말이신지;;;;
31 비공개 손님 … 2017-01-20 08:43:29
오 창작이얌
32 비공개 손님 … 2017-01-20 08:46:49
전에 올리브유 없어서 걍 콩기름식용유에 했다가 넘 느끼해서 버렸는데
꼭 올리브유로만 해야하는거쥬?
33 비공개 손님 … 2017-01-20 08:48:19
면을 너무 빨리 넣으시네요. 팔팔 끓을때 넣으시고 물도 더 쓰세요. 소금을 넣으면 끓는점이 낮아져서 면이 익는 시간이 더 길어집니다.

마늘을 가는 아이디어는 좋은데 그 좋은 마늘향을 삶아서 다 빼지 마시고 올리브 오일에 볶아서 주입을 시키면 졿을거 같네요 알리오 올리오의 핵심은 기름에서 베어나오는 마늘의 풍미입니다.

어차피 지금 스텝도 냄비 두개 쓰시는데 추가적 단계 없이 더 좋은 결과물을 뽑아 낼 수 있을듯 하네요
34 비공개 손님 … 2017-01-20 09:59:04
33/소금 넣으면 끓는점 올라갑니다.
35 비공개 손님 … 2017-01-20 10:50:59
저도 알리오올리오 해먹는데 팬에 마늘과 올리브유를 살짝 볶는 방법을 쓰는데요. 양을 충분히 넣어서 하는거 같은데 삶은면을 같이 볶고나서 먹을때쯤엔 면이 항상 건조해지더라고요. 소스가 부족한 느낌? 어디서 잘못된 걸까요?
36 비공개 손님 … 2017-01-20 11:38:28
33 영상찍고 나서 봤을때 아차 했습니다 그냥 끓고 있어서 별생각없이 진행한것 같아요~ 좋은의견 감사합니다~~ 다음에 참고해서 만들어 볼께요~~

34 넵 맞습니다

35 정답은 파스타 삶고 면삶은 물을 다 버리지 마시고

한컵정도 떠두셨다가 파스타를 오일에 볶을때 좀 넣어주셔서 농도 조절 해주시면 됩니다 윤기도 나고 간도 좀 더 되고

오일만 넣으면 뻑뻑한 느낌을 지울수가 없어용~~
37 비공개 손님 … 2017-01-20 11:40:23
아.. 그러고보니 스튜랑은 배경이 다르네용..
여튼 잘봤습니다. 기만자님... 추천드림 ㅎ
38 비공개 손님 … 2017-01-20 12:58:59
싸일러님 라이벌이시네
40 비공개 손님 … 2017-01-20 13:28:53
36 / 컥 잘못 알았네요. 말도 잘못 한게 일단 끓기 전에 면을 넣으면 시간이 길어진다는 말이었는데 그럼 면이 좀 퍼질 가능성이 높져
41 비공개 손님 … 2017-01-21 00:01:58
30/ 계속 소금 넣고 물에다 시오후키함시롱 강간하게 강간하게 하시길래.. 쓰벌 쓰라보니 욘니 재미읍네 췟!
42 비공개 손님 … 2017-01-21 00:31:17
41/ ㅁㄴㄹㅇㅁㄴㅇㄹ 아 ㅁㄴㄹㄴㅁㄹ
43 비공개 손님 … 2017-01-21 11:35:31
강강이아니구 간간히라궄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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