| 호기심해결 |
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비공개 손님 … 2014-12-18 20:14:58 |
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닭강정은 원래 차게 먹는 것임..
직접 쓰기 귀찮으니 복사해오자면
동인천 신포닭강정이 유명세를 떨쳐 프랜차이즈화 하였지만 원래 닭강정은 케찹이나 고추장 양념을 쓰는 것이 아닙니다. 잘게 잘라 튀긴 닭조각에 물엿과 고추, 견과류 등을 넣고 졸이듯이 볶아내는 것이 닭강정이며, 이렇게 조리하면 식어도 물러지지 않는다고 합니다. 신포닭강정은 제대로 볶아내는 과정을 다소 생략한 것이고, 그나마도 다른 곳들은 케찹이나 고추장 범벅을 하며 닭강정이라고 팔아 양념치킨과의 혼동을 초래하기도 합니다. 3줄요약 닭강정이랑 순살양념치킨이랑은 다른 음식 요즘 치킨집에서 그냥 다 닭강정이라고 팜 되려 원래 닭강정집들이 식혀먹는 것을 상술이라고 하는 판국.. 2191명이 읽었어요. 18.118.184.169 0
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| 1 | 비공개 손님 … 2014-12-18 20:17:02 | ||
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| 2 | 비공개 손님 … 2014-12-18 20:17:59 | ||
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| 3 | 비공개 손님 … 2014-12-18 20:18:26 | ||
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