|
2005.10.27 15:23:25 |
| [잡담] 녹차 |
전 녹차를 아주 좋아하는 편도 아니고, 싫어하는 편도 아닙니다.
다만 겨울에 하루에 한전정도씩은 먹어요. 춥고 속이 따뜻해 지니까..
상점에 가보면 참 녹차 종류가 너무도 많습니다.
고급일수록 순수녹차만 들어 있더군요.
그런데 순수녹차는 맛이 떫어요.
이 떫음이 몸에 좋은 것인지, 나쁜 것인지 언론에서도 의견이 다르더군요.
하여간 우리 아버지 경우에도 떫은 게 좋다고 제일 비싼거만 사먹고, 친구의 경우도 마찬가지입니다.
그런데 원래 녹차라는 것이 중국에서 기름진 음식을 먹고나서 입가심으로 마셨다고 하는데, 개인적인 생각으로는 우리 입맛이나 식생활에 꼭 맞는 차는 아닌 거 같습니다.
시중에 현미녹차라고 있는데, 사실 아무데서나 가도 쉽게 대접 받을 수 있는 '싸구려'입니다만, 이 것이 한국인의 입맛에 맞게 나온 거라고 생각합니다.
순수녹차보다는 몸에 좋은 성분이 적을 지 몰라도, 떫은 맛 보다는 현미녹차가 좋습니다.
기타의견 - 베스킨 라빈스31의 녹차아이스크림은 돗자리 맛이 난다 -_-
일반 | 2,799명이 읽었어요.
|
|
| 3개의 댓글 |
|
|
|
녹차의 떫은 맛이 카데킨 성분 때문이라던데,
이 성분이 몸이 참 좋다고 합니다. http://blog.naver.com/stacey78.do?Redirect=Log&logNo=120018768125 저도 현역으로 있을땐 맛도 좀 구수한 현미녹차를 즐겨먹곤 했는데, 나와서는 걍 맛보단 몸에 더 좋다고들 하는 잎녹차를 끓여먹고 있습니다. 저도 맛이 조금 마음에 안들어서; 조금 귀찮겠지만 옥수수나 현미 차와 섞어서 먹는게 어떨런지 고려중입니다. |
|
|
2005/10/27 15:37
|
|
|
|
|
난 그 녹차의 떫은 맛 때문에 녹차를 좋아하는데..
떫은 맛이 카테킨성분 맞고.. 특별히 나쁘다는 얘기는 못들어 본거 같네요^^ 우리나라의 참 이상한점이.. 중국 일본등.. 이쪽 아시아 국가들은 차를 아주 즐겨 마시는데.. 우리나라는 전쟁이후 급격하게 서구화되서 그런지.. 차 보다는 커피를 더 많이 마시게 되었죠, 이상하게.. 중국은.. 차를 거의 달고살고(차갑게마시지 않고 따뜻하게 마십니다.) 일본도 차문화가 꽤 발달되었죠.. 우리나라에서는 인스턴트 녹차가 나오기 시작한게 그리 오래 되지 않은거 같네요... 현미녹차가.. 구수한 맛은있지만(구수하기로 따지면 보리차가 최고~) 그냥 녹차의 쌉싸릅하고 떫은맛이 참 좋은거 같앙요^^ |
|
|
2005/10/28 00:18
|
|
|
|
|
개인적인 견핸데..
중국음식들은 기름이 참 많이 들어가요.. 예전에 우리부모님이 중국분들하고 연고가 있어서.. 우리집에와서 중국 음식(짜장면같은거 말고)을 만들어 준 적이 있는데.. 식용유 한통을.. 거의 다 씁디다.. 한끼에 반찬은 죄다 볶고.. 튀기고.. 마지막 남은 기름에는 설탕을 넣어서 맛탕을 해 주더라구요..(결국 기름 다 썻음) 그렇게 기름진 식생활을 하면서도 미국처럼 왕뚱뚱이들이 없는건.. 뜨거운 차를 많이 마셔서.. 기름기가 많이 녹아내려 그런게 아닌가 싶네요~ 기름진 음식먹고 찬음료 마시면 기름끼 낀다고하잖아요.. 얘들은.. 늘 따뜻한 차를 마셔서 기름기가.. 많이 녹아 없어지는게 아닌가.. 암튼.. 중국사람들이 우리나라오면 가장 불퀘하게 여기는것이 식당에서 냉수를 주는거랍니다. 중국에서는 미지근하거나 찬물주는건 굉장한 실례며 천대라고 해요~ 그래서 큰 중국집가면.. 따뜻한 차가 나오기도 하죠.. |
|
|
2005/10/28 00:22
|
|