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비공개 손님 … 2025-10-12 09:53:45
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냉동회가 된다고??


출처는 입질의 추억 블로그

어제 가져온 고기들 피 빼고 손질하자마자
냉동창고에 바로 박은건데
회로도 먹을수 있구나

713명이 읽었어요. 216.73.216.152

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1 비공개 손님 … 2025-10-12 09:54:32
라잌 챔츼?
2 비공개 손님 … 2025-10-12 09:55:51
해동이 관건인 것 같더라구요
3 비공개 손님 … 2025-10-12 09:56:49
2/ 먹기전날 냉장실로 꺼내놓으면 되겠군요
4 비공개 손님 … 2025-10-12 09:58:17
필렛 떠서 진공포장하는건가요
5 비공개 손님 … 2025-10-12 10:01:52
4/ 그냥 통으로 얼렸지요
6 비공개 손님 … 2025-10-12 10:05:44
어차피 참치회도 다 냉동이잖아요
7 비공개 손님 … 2025-10-12 10:08:55
6/ 참치 연어는 붉은살에 살이 무르니까 그런다 보다 하는데
살 단단하고 차진 흰살생선류도 그런게 먹는줄은 몰랐네요
8 비공개 손님 … 2025-10-12 10:13:47
뷔페 회들 전부 냉동 아닌가요
9 비공개 손님 … 2025-10-12 10:14:49
8/ 그런것들이랑 같은선상에 놓고 얘기한게 아닙니다.......
10 비공개 손님 … 2025-10-12 10:16:13
다른 물고기들은 모르겠고 병어회는 저렇게 자주 먹음
11 비공개 손님 … 2025-10-12 10:24:36
10/ 살이 무른 생선류는 그렇게들 많이 먹죠
삼치도 그렇고
12 비공개 손님 … 2025-10-12 10:28:24

11/ 생선선생 유튜브 보면 냉동회 전문가 나오는데 별걸 다 얼려서 회로 먹더라구요.
https://youtu.be/FGPt51Qf0JE?si=3BSDbi38NMY9iSuB
13 비공개 손님 … 2025-10-12 10:34:53
12/ 제가 말한계열의 어종들은 아니네요
생물로 먹어도 좀 퍼석한 애들이 위주군요
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