위치: https://naver.me/FMA61iyH
가격: 런던 클래식(13,000원)

이쁜 다기에 홍차, 밀크티를 즐길 수 있는 카페입니다.
효자동 베이커리 지나 언덕에 있었는데 이젠 통인시장 조금 밑으로 이사하면서 장소가 좁아졌습니다.
그래도 편안하고 아늑한 분위기는 여전했습니다.

한국에서는 차를 우릴 때 쓴맛이 나오기전에 잎을 거두어 맑게 마시는게 기본입니다만,
영국 스타일은 쓰고 떫은 맛을 듬뿍 우려낸 뒤, 우유와 설탕을 넣어 이 맛을 중화시켜 먹는가봅니다.

홍자만 마셨을 땐 엄청 떫어 당혹스러웠는데, 우유를 한 번, 우유와 설탕을 한 번씩 넣어서 차이를 비교해보니
점점 부드럽고 먹기 편했습니다.

우유와 설탕을 모두 넣은 맛은 데자와(?)에 가까웠습니다.

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